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Hacienda Monasterio Cosecha 2015 150cl
Cosecha, DO Ribera del Duero (1er OHK)
País: España
Región: Ribera del Duero
Porcentaje de volumen: 13%
Agotado
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Descripción
| Productor: | Hacienda Monasterio se encuentra en el corazón de la Ribera del Duero, en la Milla de Oro en la provincia de Valladolid. Además de las viejas viñas Tinto Fino (Tempranillo), las variedades de uva francesa Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec también prosperan en los suelos calcáreos en pequeñas cantidades. Le dan al vino una estructura especial. Peter Sisseck es uno de los mejores enólogos del mundo y ha sido responsable de Hacienda Monasterio desde 1990. Cuenta con el apoyo de un equipo en torno al enólogo Carlos de la Fuente, con quien ha trabajado desde el principio. La receta del éxito: vinificación por separado de las variedades de uva, fermentación a temperatura controlada, clarificación suave con proteínas y crianza de dieciocho meses en barricas de roble. El resultado: un vino de color profundo, picante y complejo que puede envejecer durante varios años. Sisseck marcó con el Crianza 2011 el final de la era de los vinos alcohólicos. Puso la primera piedra con el trabajo más cuidadoso y la restricción de rendimiento ya en el viñedo. Año tras año, convence con sus plantas también al papa del vino Robert Parker, quien recompensa todas las cualidades con las mejores calificaciones una y otra vez. |
| Region | La Ribera del Duero comprende unas 12,000 hectáreas de viñedos. Hay un clima continental templado con ligeras influencias atlánticas. Está lloviendo muy poco. Los veranos son muy calurosos con temperaturas de hasta 40 grados y enfriamiento repentino en la noche. La humedad también contribuye a la frecuente formación de niebla en el valle del Duero. Suaves colinas curvas y altas mesetas (700 - 800 m sobre el nivel del mar) a ambos lados del río Duero con suelos ligeros y un contenido de cal de hasta el 18% cumplen las condiciones óptimas de cultivo. |
| Variedad: | Tinto Fino, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| producción | Vinificado en tanque de acero, luego envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés al 30%. |
| Nota de cata: | Finas bayas negras y especias exóticas en nariz, notas florales y una mineralidad atractiva. Fresco y jugoso en boca. Una acidez crujiente y un tanino perfectamente integrado con la fruta madura, las escamas. |
| Madurez: | Año + 8 años |
| Disfruta: | Potentes platos de carne y parrillas. |
Detalles
Typ:
Condiciones
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- Más información: Vendido por Dini Chance GmbH. Regresa a support@dinichance.ch . Para obtener información importante, consulte Preguntas frecuentes / Impresión . La dirección de entrega se puede seleccionar libremente.
- Validez: desde 06-May-2024
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