Name: Cabernet Franc/Merlot
Brand: Marlin-Reisen GmbH Abt. Südafrikawein
SKU: 91221
Price: 12.30 CHF
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Cabernet Franc/Merlot

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Description

VINIFIKATION: Die Trauben wurden separat bei 24 °C geerntet, entrappt und in Gärtanks überführt. Nach der Zugabe ausgewählter Hefen wurde der Saft zusammen mit den Schalen bei kontrollierten Temperaturen von 25°C – 28°C gären gelassen. Regelmäßiges Umpumpen sorgte für eine gute Farb- und Tanninextraktion. REIFUNG: Merlot und Shiraz reifen 12 Monate in 2., 3. und 4. Füllung in französischen Eichenfässern.

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