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Gourmet-Kochkurs - 5 Gänge Menü aus dem See bis zur Baumgrenze «Signature Dish»

Boutiquehotel Thessoni classic Zürich in Regensdorf
Die Zeit rast und das Wissen um die Kochkünste schwindet. Auch in der privaten Küche, werden kaum noch Sauerkraut durch Milchsäuregärung konserviert, Brot selber gebacken, eine Sauce Hollandaise emulgiert oder Spätzli durch das Lochsieb gedrückt. «Das war früher», nun verlassen sich die Köchinnen und Köche der Privathaushalte auf Fertigprodukte, sogenannte Convenience Produkte. Dadurch geht das Wissen, um eine kostengünstige Herstellung und die positiven Eigenschaften und Geschmäcke der Schweize
220 CHF
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Verbleibende Zeit
2020/10/21 01:43:16 2020/12/11 23:59:00 00 Tage00 h00 m00 s
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Thessoni Akademie - der Beginn einer kochenden Leidenschaft

Hier setzt die Thessoni Akademie gegens und hat mit den jeweiligen thematischen Kursen das Ziel, Garmethoden und Zutaten, die einst zum Alltag gehörten und die Haushaltskasse schonten, wieder aufzugreifen und zu vermitteln.

Wichtig:

Die Kurse finden jeweils an einem Sonntag statt und dauern von 9 bis ca. 16 Uhr und haben folgenden Ablauf:

  • Gemeinsames Frühstück ab 9.00 Uhr an einer gemeinsamen Tafel
  • Ansprache durch Johann Grenci

Ablauf:

Ab 10.00 Uhr Kochkurs durch Johann Grenci bis ca. 14.00 Uhr in der Hauptküche

  • Getränke stehen den ganzen Tag zur Verfügung
  • Gemeinsamer Apero in der Feuerlounge mit Champagner (oder Alternative)
  • 5-Gang Menu serviert durch unser Thessoni Team
  • Weinbegleitung mit 3 verschiedenen Weinen
  • Cognac u/o Grappa nach Wunsch
  • Rezepte und Dokumentation
  • Diplom von Johann Grenci
  • Ca 16.00 Uhr Verabschiedung durch das Thessoni Team

 Folgende Wissens-Kochkurse werden angeboten:

  • Sonntag, 16. August 2020 = Signature Dishes, kräuterreiche Alpenküche und ätherische Öle
  • Sonntag, 20. September 2020 = Sous vide, die Garmethode aus dem Wasser
  • Sonntag, 25. Oktober 2020 = Wild und Pilze, Teighandwerk
  • Sonntag, 15. November 2020 = Superfood von der Grossmutter
  • Sonntag, 13. Dezember 2020 = Weihnachtskochkurs; Braten, Schmoren und Backen für das gelungene Weihnachtsgericht
  • Weitere Kurse folgen im 2021

Dauer: ca. 6-7 Stunden

Bemerkungen: ab 09.00 Uhr bis ca. 16.00 Uhr

Preis: Thessoni Akademie – Tag inkl. Getränke zu köstlichen 220.– CHF

Enthaltene Leistungen:

  • Gemeinsames Frühstück ab 9.00 Uhr
  • Kochkurs durch Johann Grenci ca. 10.00 bis 14.00 Uhr
  • Getränke den ganzen Tag
  • Champagner zum Apero
  • 5-Gang Menu
  • Weinbegleitung mit mindestens 3 verschiedenen Weinen
  • Cognac, Grappa nach Wunsch
  • Rezepte, Dokumentation und Diplom

Anmeldung: Reservation erforderlich damit wir genügend Zutaten einkaufen

Mindestanzahl: 8 Personen, um die Durchführung zu garantieren

Option: ab 8 Personen können Sie ihren eigenen privaten Kochkurs bei uns durchführen!

Bedingungen

Anmeldung:

·     per Mail an events@thessoni.com (Gutschein ist als PDF anzuhängen & Betreff: "Gourmet kochen" ist zu verwenden)

·     Gutschein ausdrucken und beim Termin abgeben (Bestellbestätigung nicht ausreichend)

·     Bei Verhinderung: Absage 24h im Voraus, sonst verfällt der Gutschein

Einlösbar

·     Sonntag, 16. August 2020

·     Sonntag, 20. September 2020

·     Sonntag, 25. Oktober 2020

·     Sonntag, 15. November 2020

·     Sonntag, 13. Dezember 2020

·     weitere Kurse im 2021 folgen

  • Pro Person sind mehrere Gutscheine einlösbar

Boutiquehotel Thessoni classic Zürich


Ein eindrücklicher Ort für besondere Momente Willkommen im Thessoni classic, dem besonderen Boutique Hotel für Seminargäste und Erholungssuchende, nur 15 Minuten von Zürich City entfernt. Ein Haus in zeitlosem Design, das die Themen SchweizSEIN und Handwerk charmant miteinander verbindet. In unserer feuerLOUNGE dem Knistern des Kamins lauschen. In einem unserer drei Restaurants die Schweiz ganz unterschiedlich »schmecken«. Oder in unserer Buena Vista Lounge bei einer Cohiba und einem Rotwein über das Leben philosophastern – unser Boutique Hotel ist ein Ort für Geniesser. Und ein Platz für Menschen, die die Dinge einmal anders betrachten möchten. Zum Beispiel in unseren außergewöhnlichen Bankett- und Seminarräumen wie etwa der spinnerei oder der lernGARAGE. Sportlich betätigen können sich Gäste in unserem fitnessLOFT gleich nebenan im neuen Thessoni home: Ein fünf Meter hoher Raum mit Tageslicht und modernsten Trainingsgeräten. 49 komfortable Gästezimmer und Suiten zählt das Thessoni classic. Es kombiniert die Vorzüge des Stadthotels mit der Ruhe und den Annehmlichkeiten eines Boutique Hotels auf dem Land. Das Naturschutzgebiet Katzensee liegt direkt vor der Tür, und nur ein Katzensprung ist es bis Zürich City.