Productor: | La historia de Masi Agricola es la historia de una familia y sus viñedos en Verona, en el Véneto. El nombre proviene de Vaio dei Masi, el pequeño valle que la familia Boscaini adquirió a fines del siglo XVIII y que aún hoy posee. La bodega, con sede en Gargagnago, en el corazón de Valpolicella, todavía es administrada por la familia Boscaini bajo la dirección de Sandro Boscaini. Sin excepción, Masi produce vinos de alta calidad, que se elaboran principalmente con uvas locales y que también combinan técnicas de vinificación tradicionales y modernas. La singularidad y personalidad de cada variedad de uva, así como el estilo regional especial se reflejan en cada producto Masi individual. Masi ha revolucionado indudablemente la producción de vino en Véneto. |
Región: | Veneto o Veneto es la región vitivinícola más diversa de Italia. Las regiones vinícolas del Véneto se extienden desde el lago de Garda a lo largo de los Prealpes hasta la laguna del Adriático, cerca de Venecia y más al noreste hasta la frontera con Friuli. El vino blanco representa una cuarta parte de la producción; el resto va a la Fracción Roja. Desafortunadamente, los vinos a granel todavía se producen predominantemente y solo una cuarta parte de los vinos tienen el estado DOC. La provincia de Verona cuenta con Soave, Valpolicella y Bardolino, así como con el vino italiano más popular, el Amarone, uno de los mejores vinos tintos del país con una reputación mundialmente famosa. |
Variedad de uva: | Corvina, Rondinella, Molinara |
Fabricación: | Secado de las uvas durante unos tres meses en un área bien ventilada. Al hacerlo, pierden 25-40% de su peso original; luego 45 días de fermentación en tanques de acero con temperatura controlada, seguido de envejecimiento en barriles de madera durante varios años. |
Degustationsnotiz: | En nariz, aroma seductor de ciruelas maduras, especias dulces; completo y suave en el paladar, maravillosa madurez con aromas de bayas hervidas, mucha calidez y un largo postgusto en el final. |
Potabilidad: | año + 15 años |
Disfruta: | Potente compañero para sustanciosos platos de carne, caza, quesos maduros. |
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