Productor: | Entre el mar y las montañas, en la ruta entre Perpignan y la costa mediterránea, el Domaine Lafage está ubicado en una casa de campo hecha de piedras antiguas del siglo XV. Después de seis generaciones de viticultores, los experimentados enólogos Jean-Marc y Éliane Lafage ahora dirigen la bodega, cuya bodega ha sido completamente reconstruida y está perfectamente equipada de acuerdo con la última tecnología internacional. Las vides prosperan en un terroir diverso y variado, y las lafages las procesan junto con un equipo motivado de empleados altamente calificados para crear vinos modernos y de moda. |
Fabricación: | 12 meses de envejecimiento en barricas francesas |
Nota de degustación: | Este cuvée rojo rubí es equilibrado y afrutado. Su fuerte aroma está dominado por notas de bayas maduras del bosque, seguidas de cereza, ciruela y cereza agria, así como un toque de vainilla. El primer sabor del vino es ligeramente dulce, con hermosos taninos y una estructura armoniosa y completa. Las bayas, los frutos secos y los aromas tostados se complementan con aspectos de fruta de hueso y atributos algo picantes (regaliz), así como un final largo. |
Potabilidad: | año + 7 años |
Disfrute: | Jamón y carne seca, platos de carne asada y platos de pasta. |
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