Braida di Giacomo Bricco dell'Uccellone 2017 75cl

Descripción

Productor:	Todo comienza con un apodo, "Braida", que Giuseppe Bologna ganó cuando jugó el deporte "pallone elastico", que era popular en el Piamonte. El jefe de la familia trabajó como carretero y cultivó su hermosa viña con Barbera, para él y sus amigos. Giacomo Bologna heredó de su padre este viñedo y los apodos, pero sobre todo el amor incondicional por su tierra y vino. Transmitió este amor primero a su esposa Anna, luego a sus hijos Raffaella y Beppe. Hoy, la compañía es una imagen ampliada de la filosofía de Giacomo y Anna, su actitud hacia la vida, la tierra y el vino. Fue Anna quien se hizo cargo del legado después de la muerte de Giacomo y se dio cuenta de los planes que había comenzado y soñado. A su lado, Raffaella y Beppe han compartido durante años iniciativas valientes e importantes inversiones tanto en la bodega como en el viñedo. Raffaella y Beppe son hermanos diferentes: ella se encarga de la parte comercial con entusiasmo e ingenio; él, el más atento y tranquilo, prefiere la parte agrícola y la producción.
Región:	Piamonte: la región de las montañas más altas, los mejores vinos, el río más largo y quizás la mejor cocina de Italia. Se divide geológicamente en tres paisajes: las altas montañas de los Alpes occidentales, el valle plano del Po y las montañas bajas del sur de Monferrato y Langhe. Piamonte representa historia y memoria, arte y cultura, leyendas y tradiciones. Hay 12 áreas DOCG y las más famosas son Barolo, Barbaresco, sin duda Asti, Gavi y Roero. Si no está etiquetado como vino DOCG, todos los vinos tienen el estado DOC. Los productores de vermuts más importantes del mundo tienen su domicilio en Piamonte. La bebida consiste en al menos un 70% de vino.
Variedad de uva:	Barbera
Fabricación:	Las uvas Barbera del viñedo Uccellone se cosechan a mano y se procesan de inmediato. Después de que las uvas se exprimen suavemente, se produce una maceración suave. El vino joven madura en barricas durante 18 meses.
Degustationsnotiz:	Con cuerpo, con taninos sedosos y buena fusión, cerezas oscuras, aromas de barriles nobles y una cautivadora variedad de aromas. Final largo y muy armonioso, a pesar de su juventud. Con cuerpo en el paladar con seda
Potabilidad:	año + 8 años
Disfruta:	Platos abundantes de carne y especialidades piamontesas (fonduta con trufa, brasato, etc.). También excelente con queso maduro.

Productor: Todo comienza con un apodo, "Braida", que Giuseppe Bologna ganó cuando jugó el deporte "pallone elastico", que era popular en el Piamonte. El jefe de la familia trabajó como carretero y cultivó su hermosa viña con Barbera, para él y sus amigos. Giacomo Bologna heredó de su padre este viñedo y los apodos, pero sobre todo el amor incondicional por su tierra y vino. Transmitió este amor primero a su esposa Anna, luego a sus hijos Raffaella y Beppe. Hoy, la compañía es una imagen ampliada de la filosofía de Giacomo y Anna, su actitud hacia la vida, la tierra y el vino. Fue Anna quien se hizo cargo del legado después de la muerte de Giacomo y se dio cuenta de los planes que había comenzado y soñado. A su lado, Raffaella y Beppe han compartido durante años iniciativas valientes e importantes inversiones tanto en la bodega como en el viñedo. Raffaella y Beppe son hermanos diferentes: ella se encarga de la parte comercial con entusiasmo e ingenio; él, el más reflexivo y tranquilo, prefiere la parte agrícola y el Pr