Productor: | Feudi di San Marzano fue fundado en 1962 como un proyecto entusiasta por las dos famosas empresas vinícolas Cantine San Marzano y Farnese. Hoy esta bodega es una de las más conocidas y ciertamente la más exitosa en la región de Salento. Muestra que la buena calidad y un precio atractivo no tienen que contradecirse. Los vinos son prensados de una manera moderna y son muy populares todos los días debido a su buena calidad y precio superior. |
Región: | La región fértil de Puglia, en el sur de Italia, prácticamente en el talón, se extiende 350 km a lo largo de la costa del Adriático. El clima mediterráneo y los suelos ampliamente adecuados crean condiciones ideales para vinos tintos ricos, especialmente de las variedades de uva Negroamaro y Primitivo. |
Variedad de uva: | Primitivo di Manduria |
Fabricación: | Las uvas cosechadas a mano de Sessantanni provienen de viñedos alrededor del municipio de San Marzano. La expansión tiene lugar con fermentación termocontrolada a una temperatura entre 24-26 grados centígrados. Después de la fermentación, el vino se almacena durante unos meses en barricas francesas y en grandes barricas de roble esloveno. Viejas Vides. Las vides, que tienen más de 60 años, producen el mejor y más concentrado material de uva. Las bajas precipitaciones también tienen un impacto positivo en la calidad. |
Degustationsnotiz: | ¡Disfrute primitivo de primera clase! Uno de los representantes más nobles y fuertes de su variedad de uva. Intenso, rojo rubí brillante. Aroma complejo, amplio y afrutado de mermelada de cerezas con matices de ciruelas y hojas de tabaco. Fascinante, con cuerpo, con cuerpo y noble con una cierta dulzura y aromas de cacao y vainilla y un final sin fin. |
Potabilidad: | Año +7 años |
Disfruta: | Carne de res a la parrilla bien almacenada, la pizza también es posible. Escalopina fina de ternera a la parrilla con limón y tomillo. Cuanto más simple, mejor. No necesariamente necesitas una comida. También bebe con mucha delicadeza. |
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