Productor: | Tres amantes del vino fundaron Bodegas Carramimbre en Peñafiel, en el corazón de la región vinícola de la Ribera del Duero. La bodega creció de manera constante y ahora hay 50 hectáreas de viñedos en su poder. El mejor Pago se llama "Carramimbre" y se planta principalmente con Tempranillo y algunas enredaderas de Cabernet Sauvignon. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican. Muchos periodistas en España se han dado cuenta recientemente de los vinos Bodegas Carramimbre y han animado a los tres amigos en su camino. |
Region | La Ribera del Duero comprende unas 12,000 hectáreas de viñedos. Hay un clima continental templado con ligeras influencias atlánticas. Está lloviendo muy poco. Los veranos son muy calurosos con temperaturas de hasta 40 grados y enfriamiento repentino en la noche. La humedad también contribuye a la frecuente formación de niebla en el valle del Duero. Suaves colinas curvas y altas mesetas (700 - 800 m sobre el nivel del mar) a ambos lados del río Duero con suelos ligeros y un contenido de cal de hasta el 18% cumplen las condiciones óptimas de cultivo. |
Variedad: | Verdejo |
producción | fermentado durante 25 días con fermentación a temperatura controlada. Lo más fresco posible para una gran cantidad de frescura y fruta. |
Nota de cata: | Acidez inteligente, vivo en el paladar, sabroso, jugoso. Hace que quieras más! Final agradable, como si hubieras comido albaricoques frescos. Crema suave y refrescante al mismo tiempo. |
Madurez: | año + 2 años |
Disfruta: | Seguro para tomar un aperitivo y cada vez que te sientas como un refrescante vaso de vino blanco. En el balcón o en el jardín ahumado de carne y pescado. Salmón ahumado - caballa. El filete de ternera con chimichurry es perfecto. Cocina asiática. |
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