Region | La Ribera del Duero comprende unas 12,000 hectáreas de viñedos. Hay un clima continental templado con ligeras influencias atlánticas. Está lloviendo muy poco. Los veranos son muy calurosos con temperaturas de hasta 40 grados y enfriamiento repentino en la noche. La humedad también contribuye a la frecuente formación de niebla en el valle del Duero. Suaves colinas curvas y altas mesetas (700 - 800 m sobre el nivel del mar) a ambos lados del río Duero con suelos ligeros y un contenido de cal de hasta el 18% cumplen las condiciones óptimas de cultivo. |
Variedad: | Tempranillo |
producción | Vinificado en el tanque de cemento, luego envejecido durante 18 meses en una combinación de barriles de pingus de 2 años, foudres grandes y tanque de cemento. |
Nota de cata: | Aroma intenso, regaliz, cerezas oscuras y cassis, notas perfectamente maduras, ligeramente ahumadas, coriáceas; cuerpo redondo con taninos equilibrados, fruta variada, elegante en el río y potente en la final: ¡mucho potencial! |
Madurez: | Año + 9 años |
Disfruta: | carnes a la parrilla, platos abundantes de carne, queso sazonado. |
Especial | PSI no es solo un juego de palabras para las iniciales de Sisseck (propietario), también es el símbolo de la psicología, proviene del griego y significa tanto como el alma. |
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