4 kilos de Vinicola 4kilos de Tinto Cosecha 2017 75cl

Descripción

Productor:	Conocido como el cofundador de la bodega Anima Negro, el enólogo de culto Francesc Grimalt ha estado llevando a cabo su propio proyecto durante algunos años, lo cual es extremadamente natural. En las ahora 40 hectáreas de viñedos naturales, se concentra principalmente en variedades locales. Se le considera el maestro de la variedad roja Callet, que probablemente no se interprete con tanta precisión en ningún otro vino actualmente existente como en el Grimalt Caballero, un vino parcela de un manjar casi seductor.
Región:	Mallorca es la isla más grande de las Islas Baleares con alrededor de 36,000 km2. Debido al clima mediterráneo templado con veranos secos, inviernos muy cortos y una precipitación anual de aproximadamente 550 litros, así como el sol generoso durante todo el año, hay muy buenas condiciones para la viticultura. Dos áreas de DO comprenden alrededor del 90 por ciento de la región vitivinícola mallorquina: Binissalem (alrededor de 400 ha) en el centro y Pla i Llevant (alrededor de 250 ha) en la parte oriental.
Variedad de uva:	Callet
Fabricación:	50% vinificado en tanques de acero y barriles de madera de 2500 litros. Luego envejeció durante 14 meses en nuevas barricas francesas de 600 litros. Solo se llenaron 15,000 botellas.
Degustationsnotiz:	Color rojo rubí. Aromático y fresco en nariz, con pronunciada mineralidad y notas de cerezas rojas, frambuesas y hierbas mediterráneas. Mucha frescura, ligereza y aromas intensos y complejos en el paladar. Una cosecha extremadamente elegante que se vinificó exclusivamente con la variedad de uva indígena Callet.
Potabilidad:	año + 7 años
Disfruta:	Platos abundantes de carne de todo tipo, verduras a la parrilla, tapas y pastas

Productor: Conocido como el cofundador de la bodega Anima Negro, el enólogo de culto Francesc Grimalt ha estado llevando a cabo su propio proyecto durante algunos años, lo cual es extremadamente natural. En las ahora 40 hectáreas de viñedos naturales, se concentra principalmente en variedades locales. Se le considera el maestro de la variedad Red Callet, que probablemente no se interprete con tanta precisión en ningún otro vino actualmente existente como en el Grimalt Caballero, un vino parcela de un manjar casi seductor. Región: Mallorca es la isla más grande de las Islas Baleares con alrededor de 36,000 km2. Debido al clima mediterráneo templado con veranos secos, inviernos muy cortos y una precipitación anual de aproximadamente 550 litros, así como el sol generoso durante todo el año, hay muy buenas condiciones para la viticultura. Dos áreas de DO comprenden alrededor del 90 por ciento de la región vitivinícola mallorquina: Binissalem (alrededor de 400 ha) en el centro y Pla i Llevant (alrededor de 250 ha) en la parte oriental.