Triacca Sforzato San Domenico 2013 75cl

Descripción

Productor:	La bodega La Gatta - la familia Triacca: en sus 500 años de historia, el antiguo sitio de peregrinación ha visto algunos propietarios: la orden dominicana, la familia noble homónima De Gatti de Comasco, la familia de enólogos Mascioni de Puschlav. La familia Triacca, que emigró a la Engadina en la década de 1950, nunca ha perdido el contacto con su tierra natal italiana. Sucede que la familia del vino tradicional también tiene tierras en la Toscana, en el corazón de Chianti y Montepulciano. La cuarta generación ahora es administrada por Luca y Giovanni Triacca. La Gatta ha pertenecido a la familia Triacca desde 1969. Lo convirtió en una especie de lugar de peregrinación para los amantes del vino. Una visita vale la pena ver. Lo nuevo es el concepto de cata de vinos y la oportunidad de tratar su pequeño apetito con algo de la producción local. La bodega de producción se encuentra en Villa di Tirano, a solo 5 km de La Gatta. Bajo la dirección técnica de Luca Triacca, trabajan 25 personas allí.
Región:	La Valtellina está experimentando un verdadero renacimiento, pero pocos amantes del vino lo han notado hasta ahora. La región es climáticamente extremadamente favorecida por la viticultura de alta calidad. La uva Nebbiolo se siente como en casa en los pisos de granito de las terrazas empinadas. Casi todos los días sopla un viento suave a través de Valtellina y seca las uvas después de las noches húmedas, por lo que la putrefacción es casi una palabra extraña en esta región. El nivel de calidad es muy alto y las notorias * cualidades de litro * son cosa del pasado. Valtellina, muy elogiada desde la época romana, es uno de los pocos lugares fuera del Piamonte donde prospera la uva Nebbiolo. Veltlin es el segundo mayor productor de uvas Nebbiolo después de Piedmont.
Variedad de uva:	Nebbiolo
Fabricación:	Las uvas se seleccionan durante la cosecha y se secan en habitaciones bien ventiladas. Las bayas de pasas pierden el 30% de su contenido de agua. El rendimiento del mosto es correspondientemente bajo y concentrado. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble.
Degustationsnotiz:	Pronunciado, típico bouquet con elegantes notas especiadas y toques de sultanas y ciruelas pasas. Frambuesas y notas especiadas en boca con taninos muy jugosos y maduros. Perfectamente estructurado, con un final duradero.
Potabilidad:	vintage + 10 años
Disfruta:	Realmente no necesita ningún acompañamiento culinario. Combina bien con carnes rojas con salsas fuertes, caza y queso picante.

Productor: La bodega La Gatta - la familia Triacca: en sus 500 años de historia, el antiguo sitio de peregrinación ha visto algunos propietarios: la orden dominicana, la familia noble homónima De Gatti de Comasco, la familia de enólogos Mascioni de Puschlav. La familia Triacca, que emigró a la Engadina en la década de 1950, nunca ha perdido el contacto con su tierra natal italiana. Sucede que la familia del vino tradicional también tiene tierras en la Toscana, en el corazón de Chianti y Montepulciano. La cuarta generación ahora es administrada por Luca y Giovanni Triacca. La Gatta ha pertenecido a la familia Triacca desde 1969. Lo convirtió en una especie de lugar de peregrinación para los amantes del vino. Una visita vale la pena ver. Lo nuevo es el concepto de cata de vinos y la oportunidad de tratar su pequeño apetito con algo de la producción local. La bodega de producción se encuentra en Villa di Tirano, a solo 5 km de La Gatta. Bajo la dirección técnica de Luca Triacca, trabajan 25 personas allí. Región: La Valtellina está experimentando un verdadero Renai