Produzent: | Nik Weis führt das Weingut St. Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel heute in der dritten Generation. Das Gut ist bekannt für sein stark diversifiziertes Lagenportfolio, welches sich nicht nur an der Mosel, sondern auch an der Saar befindet. Dadurch legt Nik Weis sehr grossen Wert darauf, seinen Weinen einen deutlichen Lagencharakter und Individualität zu verleihen. Das Weingut verfügt über Filetstücke in Lagen, die zu den allerbesten des Weinbaugebietes gehören, wie dem «Piesporter Goldtröpfchen» oder dem «Ockfener Bockstein». Der klare Fokus von Nik Weis und seinem Team liegt auf einer intensiven Arbeit im Rebberg. Im Keller dagegen, verfolgt er bewusst einen erklärten Minimalismus und erreicht dadurch eine ungeheure Sorten- und Terroirtypizität. |
Rebsorte: | Riesling aus der Lage Juffer |
Herstellung: | Stahltank |
Degustationsnotiz: | Herrliche Frucht, feine Würze, geniale Mineralität, komplex und doch spielerisch mit zarten Komponenten nach Holunder und Ginsterblüte am Gaumen herrlich saftiger, schmackhafter, cremiger Körper mit viel weichem Schmelz und reifer Frucht im Überfluss, der wenige Restzucker macht den Wein einfach nur fein. |
Geniessen zu: | Käseplatten oder als Dessertwein |
Trinkreife: | Jahrgang + 5 Jahre |
Trinkreife | Jahrgang + 5 Jahre |
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