Farbe: Helles Gelb mit goldenen specs.
Bouquet: Aromen von getrockneten Pfirsichen, Aprikosen und Honig von einem würzigen Hintergrund unterstützt.
Gaumen: Perfekt ausgewogene Zucker / Säure-Verhältnis mit getrockneten Früchten und Vanille würzen mit einer lebendigen Abgang.
Mischung Informationen
60% Chenin Blanc, 27% Weiser Riesling, 13% Muscat
Essen Anregungen
Geniessen Sie mit Tomatensuppe, Kuchen, Gebäck und Torten.
im Weinberg
Die Weinberge (Winzer: Drikus Heyns, Hannes van Rensburg)
Trauben wurden von den Weinbergen in den Durbanville und Paarl Region, gewachsen auf Tukulu Oakleaf Böden, bezogen. In den Höhenlagen zwischen 120 m und 160 m über dem Meeresspiegel, wurden die Weinberge zwischen 1984 und 1993 gepflanzt. Die Reben, auf nematodenresistente Wurzelstock aufgepfropft 99 Richter, erhielt zusätzliche Bewässerung mit Hilfe eines Overhead-Sprinkleranlage.
im Keller
Sie wurden zerkleinert und dann in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 16 ° C für sechs Wochen kühl-fermentiert. Der Wein wurde nicht dem biologischen Säureabbau unterzogen, sondern wurde durch einen Abscheider gelassen um die Gärung zu verhindern, bis die gewünschte Restsüße erreicht worden war. Der Wein erhielt keine Holz Reifung.
Details
Land: Südafrika
Region: Südafrika
Produzent: Nederburg
Typ: Dessertwein
Jahrgang: 2009
Größe: 375cl
Aroma und Geschmack: In der Folge reift der junge Likör danach in kleinen Eichenfässern für ungefähr zwei Jahre und wird dann mit reinem Marula-Extrakt angereichert. Schliesslich folgt mit dem Versetzen des Likörs mit frischer Sahne der letzte Schritt bei der Herstellung von Amarula Cream.
Lagerung bis: 2029
Trinkreife: 2009
Passt zu: Geniessen Sie mit Tomatensuppe, Kuchen, Gebäck und Torten.
Conditions
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