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Grand Duc Sauv. Blanc/Semillon
Glenwood
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Beschreibung
Ein guter Semillon-Jahrgang mit kühlen, gemäßigten Bedingungen während der gesamten Vegetationsperiode. Die Trauben wurden bei 22,2 ° B gelesen und acht Stunden lang mit der Haut in Kontakt gebracht, bevor sie auf 1,4 bar Druck gepresst wurden. Der Saft wurde zwei Tage ruhen gelassen, bevor er in ein Fass abgefüllt wurde. Die Fermentation wurde nur mit wilder Hefe über einen Zeitraum von zwei Monaten durchgeführt. Der Wein verbrachte 15 Monate auf der Hefe. Es wurden nur neue, kleine französische Eichenfässer verwendet. Die Sauvignon Blanc-Komponente wird vor dem Abfüllen zugemischt.Details
Land:
Südafrika
Region:
Franschhoek
Produzent:
Glenwood
Typ:
Weisswein
Traubensorten:
Sauvignon Blanc/Semillon
Jahrgang:
2016
Größe:
75cl
Alkoholgehalt:
13.32%
Lagerung bis:
2030
Trinkreife:
2016
Lieferumfang:
1oder 3 oder 6 Fl.
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