Rebsorte: | Sangiovese, Canaiolo |
Herstellung: | 18 Monate im Holzfass, 6 Monate im Stahltank. |
Degustationsnotiz: | Noten von von Tee, Minze und süssem Holz, Vanille und Caramel im Bouquet. Fülliger Ansatz im Gaumen, alles präsent, gut ausbalanciert, sehr schöner, lange anhaltender Abgang. |
Trinkreife: | Jahrgang + 5 Jahre |
Geniessen zu: | Braten, Geflügel, dunklem und weissem Fleisch, Käse. |
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