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Tenuta dell Ornellaia, Ornellaia 2016 75cl
Tenuta , Ornellaia, Bolgheri DOC
Land: Italien
Region: Toscana
Volumenprozent: 13%
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Beschreibung
| Produzent: | Die Geschichte startet 1981 als Lodovico Antinori in Bolgheri Land kauft. Er erkannte, dass genau diese Zone prädestiniert ist für die klassischen Sorten aus dem Bordeaux. Mithilfe des Önologen Michel Roland kommt gut sieben Jahre später der erste Ornellaia auf den Markt: Der Jahrgang 1985! Heute, gut 30 Jahre später, zählt der Ornellaia zu den ganz grossen Klassikern der Weinwelt und gehört unter Kennern zu den Weinen, „die man einmal getrunken haben müsste“. |
| Region: | Bolgheri ist ein Ortsteil von Castagneto Carducci in der Provinz Livorno. In der Weinwelt berühmt wurde die Region in den 70er Jahren, als das Weingebiet erstmals durch die Zeitschrift DECANTER ausgezeichnet wurde. Der wichtigste Wirtschaftszweig ist der Weinbau und damit verbunden auch der Tourismus. Durchsetzt ist die toskanische Weinlandschaft mit zahlreichen Olivenhainen und Wäldern. Die zahlreichen Hügel der Toskana sind ausgezeichnet für den hochwertigen Weinanbau. Sie mildern hohe Sommertemperaturen und zudem sind die Böden hervorragend um klassische französische Rebsorten ebenso gut gedeihen zu lassen wie einheimische Trauben. In der Toskana entstehen Jahr für Jahr Spitzenweine in einer Menge, die keine andere Region des Landes vorzuweisen hat. |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Herstellung: | Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 20 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Tenuta dell’Ornellaia. |
| Degustationsnotiz: | Der intensive, reichhaltige und dichte Gaumen besticht durch große Konzentration und kraftvolle, doch zugleich feine, samtige und lebhafte Tannine, die Wein eine großartige Struktur schenken. |
| Trinkreife: | Jahrgang + 15 Jahre |
| Geniessen zu: | Kräftige Fleischgerichte, Saucen, reife Käse. |
Details
Typ:
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