Productor: | Desde los pequeños comienzos de un viñedo en 1945, una importante empresa familiar se ha desarrollado en el transcurso de tres generaciones. El fundador Jakob Rahm-Huber fue un original de Hallauer con esquinas y bordes. Puso los cimientos de la empresa con el local Hallau Pinot Noir, vendido por primera vez en 1959 bajo la marca "Graf von Spiegelberg". Gracias a las buenas ventas, la bodega pudo comprar uvas de otros viticultores solo dos años después, por lo que es un factor económico importante para la región. En 2004, la compañía colectiva se transformó en Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG, que tiene una nueva administración y una junta directiva. La compañía fue una de las primeras empresas medianas en la Suiza de habla alemana en recibir la certificación de calidad IFS (International Featured Standards). Esto permite a la bodega ofrecer diversos servicios al más alto nivel. Esto incluye el llenado de contratos, pedidos urgentes de terceros, así como la producción de marcas de clientes. A finales de 2017, la familia Davaz de Fläsch se hizo cargo del tradicional Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG, con sede en Hallau, de la Fundación Rimuss de la familia Rahm. En el futuro, Rimuss Kellerei AG actuará como remitente de los productos sin alcohol y Strada Weinkellerei Hallau AG para los vinos de la compañía tradicional que se elaboran en Hallau. |
Variedad de uva: | Pinot Noir (prensado en blanco) |
Fabricación: | Prensado de uva entera, proceso Charmat (fermentación en tanque) |
Degustationsnotiz: | Amarillo limón brillante, en nariz una fragancia floral con notas de frutas de hueso y cítricos. Un fino perlage en el paladar, sabor fresco y afrutado con un poco de aroma a ciruela, cuerpo completo y fusión fina en el final. |
Potabilidad: | Listo para comer, se puede almacenar hasta 5 años |
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