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Parada de Atauta Tinto Cosecha 2016 75cl

Tinto Cosecha, DO Ribera del Duero País: España Región: Ribera del Duero Porcentaje de volumen: 14.5%
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Productor: Atalayas de Golbán se encuentra en el pueblo de Atauta, en la parte oriental de la Ribera del Duero, a gran altitud y fue lanzada por el iniciador de Dominio de Atauta, Miguel Sánchez, a principios de la última década. A diferencia de la prominente bodega hermana, la bodega no tiene un suministro exclusivo. Valle de Atauta con uvas Tempranillo, pero en cinco municipios que se extienden más al oeste en la meseta. Los suelos están más dominados por suelos aluviales arenosos intercalados con escombros. Y a pesar de su profundidad, los vinos son menos opulentos que muchas plantas en las partes más cálidas del oeste de la Ribera. La enóloga Almudena Alberca utiliza las altas altitudes, no cosecha tarde, confía en frutos rojos, balsámicos frescos y acidez fina. Solo se utilizan barricas de roble francés, pero la cantidad de madera nueva es muy limitada. El vino no muestra músculos ni masa, pero con su concentración media corresponde al carácter de un tempranillo de montaña fino.
Región: La Ribera del Duero comprende alrededor de 12,000 hectáreas de viñedos. Hay un clima continental templado con ligeras influencias del Atlántico. Llueve muy poco. Los veranos son muy calurosos con temperaturas de hasta 40 grados y enfriamiento repentino por la noche. La humedad también contribuye a la formación de niebla más común en el valle del Duero. Las colinas onduladas y las altas mesetas (700 - 800 metros sobre el nivel del mar) a ambos lados del río Duero con suelos ligeros y un contenido de cal de hasta el 18% cumplen con las condiciones óptimas de cultivo.
Variedad de uva: 100% Tinto Fino (Tempranillo). El nombre se deriva de la palabra española temprano = temprano porque sus bayas son más pequeñas y maduran un poco antes. La uva Tinto Fino a menudo se corta con la Garnacha al vino de Rioja o Mazuelo. Estos vinos consisten en 60-90% de uvas de la variedad de uva Tinto Fino, son de color rojo intenso, picante y pueden almacenarse durante mucho tiempo.
Fabricación: Recogido a mano y vinificación en tanques nobles de acero inoxidable. La expansión tiene lugar en barriques franceses durante 12 meses, de los cuales solo la mitad son nuevos, por lo que los aromas tostados no son demasiado pronunciados. Una vez embotellado, el vino descansa en las botellas durante 6 meses antes de estar listo para la venta.
Degustationsnotiz: La nariz está dominada por aromas seductores de violetas, cerezas, arándanos, moca y cacao. Flujo suave en el paladar con taninos redondos y mucho esmalte, fresas silvestres, higos, un poco de café y un toque de caramelo, maravillosamente entrelazados.
Potabilidad: Vintage + 7 años, disfrute de 16 ° a 18 ° Celsius.
Disfruta: Con abundantes platos de carne, paella, parrillas, todo de España. Esto puede ser un pez de mar, por ejemplo. una dorada con ajo y muchas hierbas y verduras frescas. El vino va muy bien con queso maduro, jamón serrano, chorizo ​​o lomo.
Productor: Atalayas de Golbán se encuentra en el pueblo de Atauta, en la parte oriental de la Ribera del Duero, a gran altitud y fue lanzada por el iniciador de Dominio de Atauta, Miguel Sánchez, a principios de la última década. A diferencia de la prominente bodega hermana, la bodega no tiene un suministro exclusivo. Valle de Atauta con uvas Tempranillo, pero en cinco municipios que se extienden más al oeste en la meseta. Los suelos están más dominados por suelos aluviales arenosos intercalados con escombros. Y a pesar de su profundidad, los vinos son menos opulentos que muchas plantas en las partes más cálidas del oeste de la Ribera. La enóloga Almudena Alberca utiliza las altas altitudes, no cosecha tarde, confía en frutos rojos, balsámicos frescos y acidez fina. Solo se utilizan barricas de roble francés.
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  • Más información: Venta por Dini Chance GmbH. Devuelve en support@dinichance.ch . Para obtener información importante, consulte Preguntas frecuentes / Impresión . La dirección de entrega se puede seleccionar libremente.
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sehr guter Wein, genau mein Geschmack. Lieferung erfolgte umgehend, super Service, besten Dank.
Micheline H.
13-Ago-2020
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