Niepoort Fabulous Reserva 2016 75cl

Descripción

Productor:	Niepoorts Quinta de Nápolez se encuentra muy por encima del río Tedo, una rama del Duero en el Cima Corgo, la sección central de la región vinícola del Duero. La empresa familiar, fundada en 1842 por Franciscus Marius Niepoort, es uno de los pequeños productores de vinos de Oporto. Dirk Niepoort hoy dirige la compañía con su hermana Verena en la 5ta generación. Es considerado una importante voz enológica de Portugal. Desde que se unió a la compañía en 1987, Dirk ha seguido una segunda línea: los vinos de mesa. Gracias a él y a su gran cantidad de ideas, el Valle del Duero tiene una excelente reputación hoy como región vinícola.
Región:	Este paisaje salvaje y hermoso en el norte de Portugal ofrece condiciones excepcionalmente buenas para las variedades de uva, las laderas en terrazas del río Duero y las colinas que se alinean hasta el horizonte. Las terrazas de vino, que se benefician de las condiciones climáticas ideales, están inundadas de sol, que calienta el piso de pizarra y granito puro típico de esta región. Sin embargo, la vida no es tan fácil para los viticultores del Duero: las raíces de las vides se presionan y crecen a través de la roca para encontrar los escasos recursos hídricos, mientras que la pizarra absorbe el calor y luego lo irradia. Los expertos en vinos de todo el mundo han reconocido que la región del Duero ofrece condiciones ideales para producir vinos tintos y blancos no enriquecidos de alta calidad.
Variedad de uva:	Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Fabricación:	El fabuloso Reserva Tinto está hecho de mezclas más complejas que las fabulosas normales, combina vinos con maduración diferente y más larga en recipientes de madera de diferentes tamaños. Después de una cuidadosa selección, tanto en el viñedo como en la bodega, la fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable con un tiempo de maceración de hasta 30 días. La degradación biológica del ácido tuvo lugar en barriques, en los que el vino maduró durante 15 meses.
Degustationsnotiz:	El fabuloso Reserva muestra un hermoso color rojo rubí brillante. Aroma mineral, notas muy intensas de frutas del bosque y especias. Tiene un perfil muy seductor, madera sutil en interacción armoniosa con la fruta. En boca muestra un buen volumen, estructurado pero muy elegante, gracias a una buena acidez y taninos muy finos. Final muy largo, fino y complejo.
Potabilidad:	año + 8 años
Disfruta:	Aves de corral, carne a la parrilla o pescado, pescado graso (salmón, lubina). Vegetariano: pasta, quiche

Productor: Niepoorts Quinta de Nápolez se encuentra muy por encima del río Tedo, una rama del Duero en el Cima Corgo, la sección central de la región vinícola del Duero. La empresa familiar, fundada en 1842 por Franciscus Marius Niepoort, es uno de los pequeños productores de vinos de Oporto. Dirk Niepoort hoy dirige la compañía con su hermana Verena en la 5ta generación. Es considerado una importante voz enológica de Portugal. Desde que se unió a la compañía en 1987, Dirk ha seguido una segunda línea: los vinos de mesa. Gracias a él y a su gran cantidad de ideas, el Valle del Duero tiene una excelente reputación hoy como región vinícola. Región: Este paisaje salvaje y hermoso en el norte de Portugal ofrece condiciones excepcionalmente buenas para las variedades de uva, las laderas en terrazas del río Duero y las colinas que se alinean hasta el horizonte. Las terrazas de vino, que se benefician de las condiciones climáticas ideales, están inundadas de sol, que calienta el piso de pizarra y granito puro típico de esta región. Sin embargo, el Le