Región: | Prosecco fue una vez el nombre de una variedad de uva que los enólogos de toda Italia presionaron. Sin embargo, desde 2009, la uva Prosecco ya no se llama Prosecco por decreto, sino "Glera" y el término Prosecco es una denominación de origen protegida. Eso significa que solo vino de ciertos Las regiones pueden llamarse Prosecco. Hay dos niveles de calidad: D.O.C. significa Denominación de Origen Controlada. Este Prosecco proviene de 9 áreas en las regiones del norte de Italia de Véneto y Friuli. D.O.C.G. significa Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Este Prosecco proviene del área histórica central de Prosecco alrededor de las ciudades de Conegliano y Valdobbiadene en Interior de Venecia. |
Fabricación: | Mionetto ha estado utilizando el método Charmat desde 1982 para garantizar la protección de los aromas y sabores especiales de Prosecco. Las uvas se presionan suavemente. La primera fermentación tiene lugar a una temperatura cuidadosamente controlada. La segunda fermentación tiene lugar en el tanque de fermentación para garantizar la frescura y el aroma típico de las uvas. |
Degustationsnotiz: | Un delicado amarillo pajizo con un bouquet muy distintivo que combina impresiones de miel y manzana silvestre. En boca es seco y agradablemente amargo. Un ácido bien calibrado, moderado, fuerte y aún magro. El Mionett Cuvée Sergio libera una perla delgada pero densa de burbujas puntiagudas. |
Disfruta: | Es perfecto en combinación con platos ligeros de pescado y verduras, así como pasta o risotto. |
Premios: | Medalla de bronce en 2015 (Concurso internacional de vinos y licores) |
Especial | Exclusivo, elegante y suave. Un exclusivo "único" combinado con estilo italiano. Innovadora y refinada, la Colección de lujo es sinónimo de exclusividad y exclusividad en la selección de contenido y en el elegante diseño de la botella. |
Maria C.23-Sep-2020
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