Productor: | La bodega Mannara en el norte de Sicilia está dedicada al disfrute sin complicaciones de los vinos varietales locales que reflejan la tradición de la región. En dialecto siciliano, Mannara significa algo así como "rebaño" o "granja" y también es un apellido común en la región. No es casualidad que la conexión de la bodega con sus orígenes y el hogar llegue. Mannara ahora es parte del grupo MGM - Mondo del Vino de Piedmont. |
Región: | Por supuesto, la propia isla de Sicilia pertenece a la región vitivinícola de Sicilia, luego a Pantelleria y las islas Eolias del norte. Marsala es probablemente el vino más famoso de la isla y está hecho de la variedad Cataratto. El clima cálido y seco, los suelos magros hechos de roca volcánica y las numerosas pendientes son ideales para la viticultura. Una vez más, fueron los griegos quienes enseñaron el oficio a los isleños en la antigüedad en el siglo VIII a. C. La variedad siciliana original es el Nero d'Avola del área de la ciudad de Avola. Pero el Syrah, el Cabernet Sauvignon y el Grillo blanco y Chardonnay son cada vez más comunes. Fue solo en los últimos 20 años que se construyó con éxito el puente hacia una viticultura de calidad integral. |
Variedad de uva: | 100% Chardonnay |
Fabricación: | Prensado suave y una breve fermentación de 6 a 8 horas en tanques de acero. |
Degustationsnotiz: | Amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz aparecen agradables notas de manzana fresca. Acidez crujiente en el paladar, cuerpo ligero - acabado liso. |
Potabilidad: | año +3 años |
Disfruta: | Tagliatelle con tomate, aceitunas y langostinos gigantes. Pescado a la plancha. Aperitivo. |
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