Horno de convección horno a vapor combinado manual NANO

Descripción

Un horno de convección combina la eficiencia de un horno de convección con las capacidades de un horno de vapor combinado. Estos modos se pueden utilizar individualmente o en combinación. Estos hornos son la elección correcta cuando desea crear deliciosos productos horneados, verduras con bocados, sabrosas carnes y aves asadas o pescado perfectamente al vapor. El vapor se genera directamente rociando agua sobre los elementos calefactores. Los niveles de vapor en la cámara son controlables y el horno tiene varias funciones automáticas para mantener los niveles establecidos. Funciona con conexión directa de agua: ¾”, max 30° C, 150-200 kPa (2 bar). Utilice únicamente agua tratada o ablandada. El cuerpo y la cámara están hechos de acero inoxidable de alta calidad. La cámara está equipada con un práctico desagüe en el suelo. Los potentes ventiladores de 6 aspas tienen marcha atrás automática y pueden girar a dos velocidades (1400/2800 rpm), lo que da como resultado una distribución ideal del aire en la cámara y evita las turbulencias internas. El motor del ventilador tiene rodamientos dobles y tiene una potencia de 250 W. El panel de control manual tiene luces indicadoras de termostato y vapor y tres grandes botones giratorios para configurar el tiempo, la temperatura y el volumen de vapor. El temporizador se puede configurar hasta 120 minutos y la temperatura hasta 260˚C.

La puerta cuenta con dos capas de vidrio con espacio para ventilación por gravedad, lo que mantiene el vidrio exterior fresco al tacto . El acristalamiento exterior se puede quitar para facilitar la limpieza. El sello de la puerta está montado en la cámara y se puede quitar para facilitar la limpieza y el reemplazo. La cámara está equipada con guías de bandejas GN extraíbles e iluminación halógena. Capacidad de 5x GN2/3, las guías de bandeja GN están separadas 67 mm. Con 1 ventilador reversible. Peso: 64 kg.