Hannes Reeh Merlot Unplugged 2017 75cl

Descripción

Productor:	Hannes Reeh, del lago Neusiedl en Austria, es un enólogo poco convencional: cultiva un estilo de vida despreocupado y, sin embargo, persigue sus ideas con determinación. La primera vez que lo visitamos nos encontramos con un tipo simplemente simpático. Su personalidad se puede encontrar en sus vinos: una mezcla emocionante de tradición, nueva experiencia mundial, creencia en el futuro y raíces de Burgenland. Con mucha imparcialidad, hace lo que le gusta y tiene éxito. Los suelos en Andau, en los que prosperan las uvas de Hannes, son áridos y dan como resultado vinos que impresionan con su fuerza, plenitud y madurez. "Unplugged" - prestado del mundo de la música - Hannes llama a sus vinos, que crea sin muchos lujos pero con un sentimiento por el ritmo de la naturaleza. Esa es la naturaleza pura: sin agentes de clarificación, sin enzimas, sin levaduras cultivadas o filtración innecesaria: "¡Simplemente desconectado!".
Región:	El clima en Burgenland se caracteriza por inviernos fríos y de poca nieve, veranos calurosos y secos y un otoño largo y templado. El Neusiedlersee actúa como regulador del clima. Su superficie suaviza las temperaturas más extremas, creando condiciones ideales para la viticultura. La región vinícola de Burgenland en Austria se divide en cuatro regiones vinícolas. Estos son Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland y Südburgenland.
Variedad de uva:	Merlot - la variedad ha sido aprobada para vinos de calidad austriacos desde 1986 - está representada en casi todas las áreas vitivinícolas de Austria, excepto Estiria.
Fabricación:	Leer a mano y posterior fermentación espontánea en el tanque de acero inoxidable INOX. Este Merlot se expande en barriques nuevos y usados. Como él dice, sus vinos "Unplugged" se producen "sin lujos, pero con un gran sentimiento por el ritmo de la naturaleza". Eso significa: sin levadura pura para fermentación, sin enzimas, sin agentes de clarificación y, en los años buenos, sin filtración.
Degustationsnotiz:	En nariz seductora, una orgía de fragancias intensas con moras, trufas negras, finas notas de coco, aromas tostados, vainilla, tomillo y cilantro; el paladar aparece masivo e impresionante, nuevamente una gran cantidad de bayas densas, cuerpo poderoso con taninos firmes, acabado extremadamente duradero.
Potabilidad:	vintage + 7 años y temperatura óptima de consumo entre 16 ° y 18 ° Celsius. Tenga en cuenta también que un vino se calienta entre 1 y 2 grados cuando se vierte en el vaso.
Disfruta:	Armonizado con carne de res a la parrilla en una sola pieza, pechuga de pato, asado y no estofado. Una pierna de cordero en la estufa - Gigot. Queso maduro elaborado con leche de vaca. Platos simples como espaguetis a la boloñesa - vinos finos - platos simples. Un rösti fresco crujiente frito en mantequilla con queso y tocino.

Productor: Hannes Reeh, del lago Neusiedl en Austria, es un enólogo poco convencional: cultiva un estilo de vida despreocupado y, sin embargo, persigue sus ideas con determinación. La primera vez que lo visitamos nos encontramos con un tipo simplemente simpático. Su personalidad se puede encontrar en sus vinos: una mezcla emocionante de tradición, nueva experiencia mundial, creencia en el futuro y raíces de Burgenland. Con mucha imparcialidad, hace lo que le gusta y tiene éxito. Los suelos en Andau, en los que prosperan las uvas de Hannes, son áridos y dan como resultado vinos que impresionan con su fuerza, plenitud y madurez. "Unplugged" - prestado del mundo de la música - Hannes llama a sus vinos, que crea sin muchos lujos pero con un sentimiento por el ritmo de la naturaleza. Eso es pura naturaleza: sin agentes de multas.