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Bodegas Carramimbre Crianza 2017 75cl

Bodegas Carramimbre
DO Crianza, Ribera del Duero País: España Región: Ribera del Duero Porcentaje de volumen: 13%
 
19,50 CHF
 
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Productor: En el municipio de Peñafiel, en medio de la región vinícola de Ribera del Duero, tres amigos del vino fundaron Bodegas Carramimbre en 1997. La bodega creció continuamente y ahora posee alrededor de 50 hectáreas de viñedos. El mejor pago se llama "Carramimbre" y se planta principalmente con Tempranillo y algunas enredaderas de Cabernet Sauvignon. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican de forma moderna. Muchos periodistas en España se han dado cuenta recientemente de los vinos de Bodegas Carramimbre y están alentando a los tres amigos en su camino.
Región: La Ribera del Duero comprende alrededor de 12,000 hectáreas de viñedos. Hay un clima continental templado con ligeras influencias del Atlántico. Llueve muy poco. Los veranos son muy calurosos con temperaturas de hasta 40 grados y enfriamiento repentino por la noche. La humedad también contribuye a la formación de niebla más común en el valle del Duero. Las colinas onduladas y las altas mesetas (700 - 800 metros sobre el nivel del mar) a ambos lados del río Duero con suelos ligeros y un contenido de cal de hasta el 18% cumplen con las condiciones óptimas de cultivo.
Variedad de uva: Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon
Fabricación: Recogida a mano y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable. Los vinos son envejecidos en roble americano (40%) y francés (60%) durante 12 meses. Aquí de nuevo solo una pequeña cantidad de madera nueva, para que los aromas tostados no dejen rastros demasiado fuertes.
Degustationsnotiz: Una nariz seductora de canela, tabaco, vainilla y frutas hechiceramente maduras. En boca con un comienzo inicialmente potente, luego suave y armonioso, especiado y maduro, nuevamente mucha fruta hervida y con un final dulce como el vino. Es largo y cómodo.
Potabilidad: año + 6 años
Disfruta: Fondue chinaise, fondue bourguignonne, bratwurst y rösti van a la perfección. Pescado a la plancha del mar. Queso alpino más joven. Paella con o sin carne, solo con pescado, sí, eso también es posible. Tapas frías y calientes. Tortilla preferiblemente fresca y tibia de la sartén. Jamón Ibérico, Chorizo ​​y también Lomo son muy adecuados.
Premios: Decanter Asia Wine Awards 2018: Medalla de plata
Productor: En el municipio de Peñafiel, en medio de la región vinícola de Ribera del Duero, tres amigos del vino fundaron Bodegas Carramimbre en 1997. La bodega creció continuamente y ahora posee alrededor de 50 hectáreas de viñedos. El mejor pago se llama "Carramimbre" y se planta principalmente con Tempranillo y algunas enredaderas de Cabernet Sauvignon. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican de forma moderna. Muchos periodistas en España se han dado cuenta recientemente de los vinos de Bodegas Carramimbre y están alentando a los tres amigos en su camino. Región: La Ribera del Duero comprende alrededor de 12,000 hectáreas de viñedos. Hay un clima continental templado con ligeras influencias del Atlántico. Llueve muy poco. Los veranos son muy calurosos con temperaturas de hasta 40 grados y enfriamiento repentino por la noche. La humedad también contribuye a la formación de niebla más común en el valle del Duero. Las colinas onduladas y las altas mesetas (700 - 800 metros sobre el nivel del mar) a ambos lados del río Duero con suelos ligeros y un contenido de cal de hasta el 18% cumplen con las condiciones óptimas de cultivo.
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