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Agricola Punica Barrua 2016 75cl

Agricola Punica
Barrua, Isola dei Nuraghi IGT País: Italia Región: Sardegna Porcentaje de volumen: 14.5%
 
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Productor: Agricola Punica es una empresa conjunta entre Santadi en Cerdeña y Sassicaia en Bolgheri. Los dos querían unir sus diferentes conocimientos detallados para crear un vino que exprese el enorme potencial de los vinos en Cerdeña. Compraron tierras en la parte suroeste de Cerdeña, en un área conocida como "Sulcis Meridionale". Los famosos enólogos Giacomo Tachis y Sebastiano Rosa comenzaron el proyecto en 2002 y creó una mezcla de Carignano y una pequeña porción de Cabernet Sauvignon y Merlot. Cuando el vino salió al mercado en 2005, inmediatamente ganó el título de "Nuevo descubrimiento del año ".
Región: La viticultura tiene una larga tradición en Cerdeña. Entre los siglos XV y XVIII, los españoles introdujeron nuevas enredaderas y viñas cultivadas en campos en medio de bosques antiguos o entre enormes rocas de granito, no lejos del mar azul. Se ha transmitido que se trataba de las vides Cannonau, Monica y Girò. Los vinos más valorados de la isla incluyen el tinto Cannonau y el blanco Vermentino. La vid Cannonau es una de las viñas más antiguas del Mediterráneo. El excelente vino Cannonau está hecho de él: un vino tinto aterciopelado de cuerpo completo con alcohol equilibrado y contenido de taninos, cuyo sabor con cuerpo se conoce mucho más allá de la región de Cerdeña en la actualidad. Las variedades de uva sarda, estropeadas por el sol y el viento, producen vinos completos y aterciopelados año tras año en aproximadamente 43,000 hectáreas de viñas.
Variedad de uva: Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot
Fabricación: Las uvas se cosechan a mano a principios de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero. El Barrua envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, donde un tercio es nuevo. Luego, el vino descansa en la botella durante otros 12 meses antes de salir a la venta.
Degustationsnotiz: Denso color morado oscuro. Notas seductoras tostadas, hierbas, dulces bayas oscuras y un toque de tabaco dominan la nariz. Fuerte, denso en el paladar y los taninos están presentes. Esto solo es bueno para el disfrute. Maravillosamente con cuerpo y largo. Muy exitoso.
Potabilidad: El Barrua alcanza su madurez óptima entre 4 y 10 años después de la cosecha. Disfrútalo de vasos grandes a 18 ° Celsius.
Disfruta: ... solo prueba el vino sin comida. Perfecto con parrillas de mesa: pizza y pasta. Disfrútalo muy bien con pescado de mar a la parrilla como la dorada y la lubina. Cocina sarda? A los sardos les encantan los abundantes platos de carne. Cordero, cochinillo o jabalí, a la parrilla o como ragú. . No debe faltar queso, por supuesto: el queso de oveja es un manjar en todos los niveles de madurez.
Premios: Wine Spectator Top 100 Wines Italy
Productor: Agricola Punica es una empresa conjunta entre Santadi en Cerdeña y Sassicaia en Bolgheri. Los dos querían unir sus diferentes conocimientos detallados para crear un vino que exprese el enorme potencial de los vinos en Cerdeña. Compraron tierras en la parte suroeste de Cerdeña, en un área conocida como "Sulcis Meridionale". Los famosos enólogos Giacomo Tachis y Sebastiano Rosa comenzaron el proyecto en 2002 y creó una mezcla de Carignano y una pequeña porción de Cabernet Sauvignon y Merlot. Cuando el vino salió al mercado en 2005, inmediatamente ganó el título de "Nuevo descubrimiento del año ". Región: La viticultura tiene una larga tradición en Cerdeña. Entre los siglos XV y XVIII, los españoles introdujeron nuevas enredaderas y viñas cultivadas en campos en medio del viejo W
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