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Raben Schwarz - 75 cl.

Weingut Schwarz
Verführerischer Himbeerennase, auch Noten von Waldbeeren und Lakritze; der Ansatz kräftig, die Gerbstoffe voller fülle und Rasse, endet auf Noten von Pflaumen. Grosartiger Tropfen mit viel Schliff und Rasse, der noch ein, zwei Jahre ruhen kann.
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Description

Handlese Ende Oktober, Selektion im Rebberg. Mit einem Ertrag von ca. 700g /m2. Verarbeitung nach dem Schwerkraftprinzip (keine Pumpe). Saftabzug (Saignee) ca 15%, Maischestandzeit, Vergärung bei 27 bis 34° mit Untertauchen der Maische von Hand. Sanftes Pressen der Maische.
Passt zu
Deftigen Braten und gegrilltem aber auch einfach für den Geniesser nach dem Essen.

Details

Land: Schweiz
Region: Zürich
Typ: Rotwein
Jahrgang: 2020
Größe: 75 cl.
Alkoholgehalt: 13.0
Ausschanktemperatur: 16° - 18° C.
Trinkreife: ab Jahrgang bis 5 Jahre.

Conditions

  • Validity: from 15-Jul-2024
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