100% Pinot Noir Trauben aus 40.-jährigen Stöcken mit alten kompakten Pinot Noir Klonen. Gereift in der besten Lage mit süd-südwest Ausrichtung mit viel Abendsonne. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit hohem Schlufanteil. Hat einen pH von 7.6 bis 8.1. und ein grosses Humus Depot mit über 3,5%.
Passt zu
Grilladen und reichhaltigen Menus.