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Viña Cerrón Rabia 2016 900cl

Viña Cerrón

Rabia, D.O.P Jumilla, BIO Land: Spanien Region: Jumilla Volumenprozent: 14%

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Beschreibung

Produzent:	Die Viña Cerrón wurde 1895 gegründet. Viele Jahrzehnte wurde einfacher Wein produziert, der von der lokalen Bevölkerung gekauft und sicherlich auch genossen wurde. Nach gut 50 Jahren gemütlichem Bauerndaseins, begann das Familienunternehmen immer mehr zu florieren, sodass ab 1950 kontinuierlich Land zugekauft werden konnte. Es folgten Pflanzungen von Tempranillo, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und schlussendlich Chardonnay. In den frühen 1990er-Jahren erfolgte die Umstellung auf biodynamischen Weinbau. Heute steht der Name Viña Cerrón in Spanien für die Vorreiterrolle der Bewegung des biologischen Weinbaus. Unter der Leitung des renommierten Önologen Pedro Sarrión entstehen fantastisch dichte Weine mit Charakter und enormer Aromafülle. Der kreative Kopf des Familienunternehmens ist der junge Juan José Cerdán, er hat die gesamte Weinlinie mit witzig-nostalgischen Etiketten versehen und ist intensiv daran, seine Weine auch ausserhalb Spaniens bekannt zu machen.
Region:	Das Weinbaugebiet Jumilla liegt in der Region Murcia. Murcia befindet sich an der südlichen Levante, die die Ostküste Spaniens beschreibt. Das Klima ist besonders trocken und heiss mit langen Dürreperioden. Die Felder gleichen einer kargen Steppenlandschaft. Aufgrund des hohen Kalksteinanteils in den Böden, wird die Feuchtigkeit gespeichert. Aus dieser Region kommen äussert rustikale und alkoholstarke Weine. Zu 80% werden in Jumilla Monastrell-Trauben auf rund 41'000 Hektaren angebaut. Die Reben liegen auf 400 bis 1000 Meter über Meer.
Rebsorte:	Petit Verdot
Herstellung:	14 Monate Ausbau im neuen Barrique.
Degustationsnotiz:	Im Bouquet glaubt man, eine unbändige Kraft förmlich zu riechen am Gaumen dann die Überraschung, denn der Körper ist vollmundig, aber unglaublich elegant, die Frucht wuchtig, aber mineralisch in der Struktur, einfach gross!
Geniessen zu:	Fleischgerichten aus Rind, Lamm und Wild, gereiftem Hartkäse.
Trinkreife	Jahrgang + 7 Jahre

Volumenprozent: 14%

Details

Typ: 8

Bedingungen

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